Être restaurateur, à l’heure actuelle, n’est pas une chose aisée. Entre les no-shows, ces personnes qui réservent une grande table mais ne se présentent jamais au restaurant, trouvant parfois des ...

De gauche à droite : Christian Constant, Éric Frechon, Christophe Felder et Yves Camdeborde, au restaurant Le Drugstore (Paris 8 e). SEBASTIEN SORIANO / Le Figaro ENTRETIEN CROISÉ - Éric Frechon ...

Précision, rigueur, et une dose de spectaculaire : le service au guéridon fait le bonheur des clients dans de nombreux restaurants. Témoignages de chefs et de serveurs parisiens qui plébiscitent cette ...

Le personnel de restauration doit parfois faire face à des comportements de clients inappropriés. Pourtant, il ne suffit souvent de pas grand-chose. Salle comble, tintements de verres, commandes qui s ...

Par l’édition du soir. Claquer des doigts pour attirer leur attention, voler leurs stylos, changer d’avis après avoir passé commande… Au restaurant, certaines manies des clients ont le don d’agacer ...

Dimanche soir, deux jeunes ont arraché le bracelet en or d’un client dans un restaurant indien, dans le centre-ville de Bruxelles. Poursuivis par des clients, ils ont abandonné leur butin. Vol à la ...

Un repas censé être un plaisir s’est transformé en humiliation. Dans un restaurant à volonté, un client raconte comment il a été suivi et critiqué par le gérant pour avoir "trop mangé". Cet épisode ...

En Espagne, les pratiques d’un restaurateur font grand bruit. Il facture 10 € par personne pour réserver dans son établissement. Un montant qui n’est pas remboursé même si le client ne lui pose pas de ...

Au moment de payer l’addition au restaurant : le TPE propose un % de pourboire, les notes avec "service" ajouté d’office. En ...