Dopo la prima cottura, condiamo il pane lentu, poi lo riportiamo al forno per la seconda cottura (la carasatura) e otteniamo il pane guttiau, che a Oliena chiamiamo gucciau. Ogni paese ha la sua ...

Per tutti i grani antichi! Leggendo "Storia del pane" apprendiamo che fare il pane in casa non solo è un'usanza moderna, ma ...

Preparare i triangolini di zucca al forno che sembrano impanate è davvero semplice. Ecco tutti i passaggi della nostra ...

Dal nulla ha creato un impero con punti vendita tra Ancona e Numana e l’azienda alla Baraccola che è riuscita a imporsi anche ...

C’è un luogo speciale che sa di pane caldo e convivialità, il Forno Comunitario di Niella Tanaro, ed è proprio qui che ...

Omero, nell’Odissea, definisce gli esseri umani in maniera molto semplice e pratica: sono “mangiatori di grano e di pane”.

Un pane fatto anche con farina di castagne. Una sperimentazione che è piaciuta tantissimo ai visitatori della manifestazione ...

Non vorremmo mai affrontare la pulizia del forno perché, diciamoci la verità, è un elettrodomestico particolarmente difficile ...

Sarà premiata come “Donna del pane” e sarà l’unica a ricevere questo titolo. Roberta Pezzella, titolare del forno “Pezz de ...

Pane fatto in casa: ricetta facile con lievito madre o lievito di birra. Scopri i trucchi per una lievitazione perfetta. Fare ...

Fino al 13 novembre la fiera alimentare Agrogepaciok dedicata a dolciumi, prodotti da forno, gelateria e caffetteria.