Dopo la prima cottura, condiamo il pane lentu, poi lo riportiamo al forno per la seconda cottura (la carasatura) e otteniamo il pane guttiau, che a Oliena chiamiamo gucciau. Ogni paese ha la sua ...

Preparare i triangolini di zucca al forno che sembrano impanate è davvero semplice. Ecco tutti i passaggi della nostra ...

Dal nulla ha creato un impero con punti vendita tra Ancona e Numana e l’azienda alla Baraccola che è riuscita a imporsi anche ...

Tra michette, pizzoccheri e piatti vegetali: viaggio nei nuovi luoghi di cibo che hanno trasformato anche il volto ...

Omero, nell’Odissea, definisce gli esseri umani in maniera molto semplice e pratica: sono “mangiatori di grano e di pane”.

Il pane suscitava curiosità ... su invito del MAXXI dell’Aquila abbiamo acceso l’antico forno del XV secolo invitando gli abi- tanti a creare dei pani del desiderio da offrire al pubblico in una ...

Non vorremmo mai affrontare la pulizia del forno perché, diciamoci la verità, è un elettrodomestico particolarmente difficile ...

Sarà premiata come “Donna del pane” e sarà l’unica a ricevere questo titolo. Roberta Pezzella, titolare del forno “Pezz de ...

Un alimento di grande tradizione in certe zone dell'Italia settentrionale ma molto apprezzato anche in Toscana ...

Una ricetta tradizionale sudamericana nella sua versione classica, le empanadas argentine sono un cibo di strada, ma anche un antipasto o un piatto unico.

Come preparare le verdure al forno? Ma soprattutto quali verdure? A partire dalla zucca al forno per poi passare al radicchio ...

Antonella Clerici conduce una nuova settimana di "È sempre mezzogiorno", il programma su Rai 1 che unisce ospiti speciali, ...