Schnupfen, Husten, Fieber… Welcher Tee eignet sich bei welchem Erkältungssymptom am besten? Antworten gibt es hier!

Am 21. Oktober 2024 fand im Kameha Grand in Bonn das Finale des renommierten Live-Wettbewerbs 'Koch des Jahres' statt. Sechs aufstrebende Spitzenköche kämpften vor tausend Fachbesuchern und ...

Ferrari Trento gewinnt die Trophäe „World Champion - Classic Blanc de Noirs“ und wird zum Schaumweinhersteller des Jahres gekürt.

Unter den Star-Kellereien, die beim prestigeträchtigen Galadinner der Champagne & Sparkling Wine World Championships am 24. Oktober in der Merchant Taylors Hall in London geehrt wurden, leuchtete der ...

Nach Dry Aging gibt es jetzt auch Aqua Aging. Ein hessischer Metzger erfindet die Fleischreifung neu – mit Sprudelwasser. Mehrere Wochen wird das Fleisch dafür in Mineralwasser eingelegt. Wer dachte, ...

Auch auf der DEUTSCHLAND wirft der Tag der Liebenden seine kulinarischen Schatten voraus: Seien Sie am 14. Februar mit dem 5-Gänge-Valentins-Menü von Chefkoch Erik Brack auch zu Hause auf der sicheren ...

Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Deutschland isst. Aber was? In diesem Special gibt’s Hintergründe und interessante Geschichten rund ums Thema Essen und Trinken in der Bundesrepublik.

Köche, Konditoren und Patissiers aus ganz Deutschland verzaubern Schokoladenfans beim Cru de Cao-Award 2011. Eine süße Mission liegt vor Chocolatier Oliver Coppeneur und seinem Team: Er sucht ...

Mit Knollensellerie lässt sich in der Küche allerlei Gutes zaubern. Sellerie ist außerdem seit Jahrtausenden ein geschätztes Heilmittel. Einen Platz auf dem nächsten Einkaufszettel hat sich die ...

Angel Leon hat eine Mission. In seinem inzwischen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Aponiente im spanischen Cádiz verwendet er fast ausschließlich Produkte aus dem Meer und kämpft ...

Salz spielt eine wichtige Rolle für viele Prozesse in unserem Körper. Es reguliert beispielsweise den Flüssigkeits- und Mineralhaushalt und schafft damit die Grundlage für einen funktionierenden ...

Den Handkäse einwickeln in den Parmaschinken. Die Birnen schälen, entkernen klein schneiden, dann den Zucker mit dem Mineralwasser schmelzen, dann karamellisieren, die Birnenstücke dazu geben, sowie ...