☕🍮 Gâteau au Café Ultra Crémeux Texture soyeuse · Fond en bouche · Goût café intense mais doux · Découpe nette ✨ Un dessert froid, raffiné, zéro effort et 100 % sans four ! 📌 Moule : à cake 24–26 cm (ou rectangle 20×20) ❄️ Repos : 4–6 h (idéal une nuit) 🛒 Ingrédients 🔸 Base (fine et optionnelle) 🍪 150 g de biscuits Digestive / spéculoos 🧈 60 g de beurre fondu 🔸 Appareil café ultra crémeux 🥛 400 ml de crème liquide entière 🥛 250 g de mascarpone 🍬 80 g de sucre glace ☕ 2 c. à soupe de ca
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